Пісіру уақытының соңында тағамға қандай термометр енгізіледі?
Пісіру уақытының соңында тағамға қандай термометр енгізіледі?

Бейне: Пісіру уақытының соңында тағамға қандай термометр енгізіледі?

Бейне: Пісіру уақытының соңында тағамға қандай термометр енгізіледі?
Бейне: пирожное МАКАРОНС - Как избежать расплывшихся юбочек- мой метод. Макаронс на итальянской меренге. 2024, Наурыз
Anonim

Термометрлер

ТҮРЛЕРІ ЖЫЛДАМДЫҚ ОРНАЛАСТЫРУ
Биметалл (лезде оқу) 15-20 секунд Ең қалың бөлігінде 2-2 1/2 дюйм тереңдікте тамақ .
Термистор (цифрлық) 10 секунд Кем дегенде 1/2 дюйм тереңдікте тамақ
Термопар (цифрлық) 5 секунд Қажет болса, 1/2 дюйм немесе тереңірек

Қарапайым, тамақ пісіру кезінде тағамның ішінде қандай термометр қалуы мүмкін?

Пеш -қауіпсіз биметалдық термометрлер Тағам піскен кезде температура циферблатта көрсетіледі. Биметалдық термометрлерде қалың зондтар бар. Сондықтан бұл термометрлерді өлшеу үшін қолдануға болмайды температура жұқа тағамдардан. Биметалдық термометрлерді жазуға бір-екі минут уақыт кетеді температура.

Сондай-ақ, тамақ термометрін калибрлеудің қадамдары қандай? 1-әдіс: Мұзды су

  1. Стаканды мұз текшелерімен толтырыңыз, содан кейін үстіне суық су құйыңыз.
  2. Суды араластырып, 3 минутқа қалдырыңыз.
  3. Қайта араластырыңыз, содан кейін термометрді шыныға салыңыз, бүйірлеріне тигізбеңіз.
  4. Температура 32°F (0°C) болуы керек. Айырмашылықты жазып алыңыз және термометріңізді сәйкесінше ауыстырыңыз.

Сондай-ақ, тамақ термометрі қалай аталады?

Ет термометр немесе пісіру термометрі Бұл термометр еттің, әсіресе қуырылған ет пен стейктердің және басқа пісірілгендердің ішкі температурасын өлшеу үшін қолданылады тағамдар.

Тамақ термометрін қалай пайдаланасыз?

а діңін салыңыз зондтық термометр ең қалың бөлігіне тамақ , немесе ортасында тамақ егер тамақ біркелкі қалыңдықта болады. Егер тамақ сұйық болса (мысалы, бұқтырылған ет немесе сорпа) салмас бұрын қызудың біркелкі бөлінгеніне көз жеткізу үшін оны араластырыңыз. термометр дәлдік алу үшін температура оқу.

Ұсынылған: