Мазмұны:

Al Dente күріш дегеніміз не?
Al Dente күріш дегеніміз не?

Бейне: Al Dente күріш дегеніміз не?

Бейне: Al Dente күріш дегеніміз не?
Бейне: БАХШ ПЛОВ Бухарских Евреев 1000 летний РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Наурыз
Anonim

Ас әзірлеуде, al dente /ælˈd?nte?/(итальянша айтылуы: [ ал ˈd?nte]) макарон өнімдерін немесе сипаттайды күріш бұл тістеп қалу үшін пісірілген. Этимологиясы итальяндық «тіске». Заманауи итальяндық пісіру, макарон өнімдерінің идеалды сәйкестігін анықтайды және қысқа пісіру уақытын қамтиды.

Осылайша, Райс аль-денте болуы керек пе?

Аль денте пісірілген макаронның қалаған құрылымын білдіреді (және күріш ) итальяндық аспаздықта. Бұл «тіс тіс» дегенді білдіреді. Макарон пісірілген кезде al dente , болуы керек а макарон пісірілген кезде орталықта шамалы қарсылық.

Жоғарыда айтылғандай, макарон аль-денте пісіруге қанша уақыт кетеді? Кімге макарон аль-денте пісіріңіз , қайнатылған суды қайнатыңыз және қосыңыз макарон оған. Содан кейін, кейін макарон болды пісіру 6 немесе 7 минут ішінде оның бір бөлігін дәм татып көріңіз. Егер ол әлі де қытырлақ болса, ұстаңыз пісіру ол қатты, бірақ қытырлақ емес болғанша 30 секундтық аралықпен.

Сондай-ақ сұрақ қоюы мүмкін, неге ол аль-денте деп аталады?

Аль денте итальян тілінен аударғанда «тіске» деген мағынаны білдіреді. Негізгі идея кептірілген макаронды тістеуге беріктікті сақтап, қатты пісіп қалмауы үшін пісіру.

Al Dente қоңыр күрішті қалай жасауға болады?

Нұсқаулар

  1. Тығыз қақпағы бар үлкен кәстрөлде суды қайнатыңыз. Су қайнап жатқанда, күрішті 30 секунд бойы салқын су астында шайыңыз.
  2. Ашық, 30 минут қайнатыңыз.
  3. Күрішті раковинадағы сүзгіге/ дуршлагқа құйыңыз.
  4. Кәстрөлді тығыз қақпақпен дереу жабыңыз.

Ұсынылған: