Бейне: Қайсысы жұмсақ шошқа еті ме, әлде қайсысы жұмсақ?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:05
Шошқа еті , деп те аталады шошқа еті , артқы ұшынан кесілген бел . Нәтижесінде, торт бірі болып табылады ең нәзік кесінділері шошқа еті сатып ала аласыз. Айтудың ең оңай жолы а шошқа еті бастап а шошқа еті өлшемі бойынша болады. А торт әлдеқайда аз және салмағы 1-ден 1 ½ фунтқа дейін.
Сәйкесінше, шошқа еті немесе шошқа етінің қайсысы жұмсақ?
Шошқа еті омыртқаның бүйірлеріндегі ұзын жіңішке сүйексіз кесілген ет және әдетте салмағы 1-1,5 фунт. Бауырсақ өте нәзік , пісіруге бірнеше минут кететін майсыз ет! Артық пісірілген болса, шошқа еті құрғақ және қатты болып шығады. КЕҢЕС: Қатты күміс теріні алып тастаңыз шошқа еті пісіру алдында.
мен шошқа етінің етін қойыртпақпен алмастыра аламын ба? Жоқ. Шошқа еті және шошқа еті рецепттерде оңай алмастырылмайды - егер сіз тамақ дайындағыңыз келсе а шошқа еті рецепт, уақыт және жылу көрсеткіштері ерік а үшін дәл емес болу шошқа еті , және керісінше.
Сол сияқты шошқа етінің ең нәзік кесімі қандай?
Шошқа еті Бауырсақ Кесу белден, бұл шошқа етінің ең нәзік кесіндісі.
Шошқа еті мен шошқа етінің қуырылған етінен қандай айырмашылығы бар?
Рецепт а қажет болғанда шошқа етінен қуырылған ет , ол әдетте жоғарғы жағына сілтеме жасайды қуырылған ет , оны көптеген нарықтар орталық кесінді ретінде белгілейді қуыру . Сүйексіз шошқа еті ені шамамен бес дюймді құрайды. Шошқа еті . The торт еттен әлдеқайда аз кесілген ет (әдетте диаметрі шамамен екі дюйм). бел.
Ұсынылған:
Қайсысы жұмсақ шошқа еті ме, әлде шошқа еті ме?
Шошқа еті, шошқа еті деп те аталады, белдің артқы ұшынан кесіледі. Нәтижеде, бөртпе сіз сатып алуға болатын шошқа етінің ең нәзік кесінділерінің бірі болып табылады. Шошқа етін шошқа етінен ажыратудың ең оңай жолы - өлшемі бойынша. Жұмыртқа әлдеқайда кішірек және салмағы 1-ден 1-ге дейін ½ фунт
Шошқа еті немесе шошқа етінің қайсысы жақсы?
Негізгі айырмашылық Шошқа еті мен шошқа еті жануардың бір бөлігінен кесілмейді және шын мәнінде әртүрлі көрінеді - шошқа еті жұқа және кішкентай, ал шошқа етінің еті стейк тәрізді кесектерді кесуге болатындай кең. ол. Дегенмен, оны қалай дайындайтыныңыз - басты айырмашылық
Шошқа еті мен шошқа еті арасындағы айырмашылық неде?
Шошқа еті мен шошқа еті жануардың бір бөлігінен кесілмейді, және шын мәнінде, басқаша көрінеді - шошқа еті жұқа және кішкентай, ал шошқа етінің еті жеткілікті кең болғандықтан, одан стейк тәрізді кесектерді кесуге болады. Дегенмен, оны қалай дайындайтыныңыз - басты айырмашылық
Қайсысы жұмсақ түбі дөңгелек пе, әлде дөңгелектің көзі ме?
Үстіңгі раунд өте жұқа, бірақ төменгі раундқа қарағанда нәзік болады және көбінесе стейктерге кесіледі (олар кейде «Лондондық бройл» деп аталады). Төменгі дөңгелек қуырылған қуырылған және жамбас қуырылған қуырылған астыңғы дөңгелек сәл қаталырақ
Елдік стильдегі қабырғалар сиыр еті ме, әлде шошқа еті ме?
Ресми түрде ел стиліндегі қабырғалар - бұл иықтың маңындағы белдің алдыңғы ұшынан алынған шошқа қабырғаларының котлеттері. Оларда ет қосылған қабырға сүйегінің тар бөлігі және қауырсын сүйегінің тар бөлігі (техникалық жағынан омыртқа бөлігі болып табылады) ет қосылған