Мазмұны:
Бейне: Сиырды кезең-кезеңімен қалай соясыз?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:05
ВИДЕО
Сол сияқты біреу: «Сізді аяқтау үшін сиырды қалай соясыз?» деп сұрауы мүмкін.
Қадамдар
- Ірі қараны соймас бұрын сою керек.
- Сою процесін бастаңыз.
- Ұшаны төрттен бөліңіз.
- Төменгі жартысына гамбрелді бекітіңіз немесе осы тоқсандарды ілмекке ілу үшін шынжырларды пайдаланыңыз.
- Әрбір аяқты ет арасымен кесіңіз.
- Бүйірлік стейктерді қаңқаның бүйірінен алыңыз.
- Сиыр етін алып тастаңыз.
Сол сияқты, сиырдың қай бөлігі стейк болып табылады? Әр алуан түрлері бар стейк , ол әртүрлі бөліктері -ның сиыр . Мына сурет: Қабырға: Қабырға көзі Стейк . Бел: T-Bone, Porterhouse, Filet Mignon, New York Стейк , Жоғарғы сырлоин, үш ұшы.
Осылайша, сиырды союға қанша уақыт кетеді?
Кейін сиыр тоңазытқышта шамамен екі апта бойы қартаюда, оның уақыты келді қасапшы the сиыр еті . Етті кесуді жеңілдету үшін, етті қатайту үшін түймені тоңазытқыштан мұздатқышқа ауыстырамын; біздің тәжірибемізден сәл мұздатылған етті кесу оңайырақ.
Сиыр сатып алу арзанырақ па?
Тірі жануар әрқашан болады арзанырақ ет дүкеніндегі немесе азық-түлік дүкеніндегі бірдей мөлшерден гөрі. 1500 фунт сиыр фунт үшін шамамен бір долларға сатылады, әдетте одан төмен. Бұл жол әлі де көп арзанырақ қарағанда сиыр сатып алу дүкендегі ет құны.
Ұсынылған:
Аспаздық тілде кезең дегеніміз не?
Сахналау - аспаз немесе аспаз жаңа әдістер мен тағамдарды үйрену және үйрену үшін басқа аспазшының асханасында қысқа уақыт, тегін жұмыс істеген кезде (немесе лауазымға ие болу үшін) ақысыз тағылымдамадан өту сынағы. Термин француздың stagiaire сөзінен шыққан, стажер, шәкірт немесе интерн дегенді білдіреді
Соясыз соя соусы бар ма?
Соясыз, глютенсіз және вегетариандық соя соусының танымал баламасы - кокос құпиясы жасаған кокос аминос соусы. Кейбір адамдар соя соусымен салыстырғанда тәтті дәм мен дәмді байқайды. Қазір қолданып көріңіз: кокос жаңғағының құпия аминос соусын сатып алыңыз
Жұмсақ шыңдық кезең кремі дегеніміз не?
Жұмсақ шыңдарға кілегей жұмсақ пішіндер/шыңдар қалыптастыру үшін жеткілікті қалың болған кезде, бұлғағышты көтерген кезде қысқа уақыт ұстап тұру үшін жеткілікті қатты болған кезде қол жеткізіледі, содан кейін қайтадан кремге түседі. Бұл кремді басқа қоспаларға, мысалы, бланманжға бүктеуге арналған ең жақсы консистенция
Қуыруға арналған үстіңгі сиырды пайдалануға болады ма?
Сырлоинді қуыру кәстрөлде дәмді болады, бірақ ол ұсақталған қуыруға қарағанда, тілімдерге ұқсайды. Қоспаны қуырылған тағамның үстіне құйып, шамамен 8 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Бұл өте жақсы
Жасымық соясыз ба?
Соясыз диетаның кілті - барлық тағамдардан немесе құрамында соя бар өнімдерден аулақ болу. Соя бұршақ тұқымдастарға жатады. Бұршақ тұқымдасының басқа тағамдары - теңіз, бүйрек, жіп, қара және пинто бұршақтары. Сондай-ақ ноқат (гарбанзо бұршақтары), жасымық, қараған, мия және жержаңғақ