Бейне: Пирогтың қыртысы қысқа қамырмен бірдей ме?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:05
Қысқа қамырдан жасалған қамыр болып табылады бірдей сияқты нәрсе пирог қамыры . Қысқа қамырдан жасалған қамыр болып табылады бірдей торт сияқты нәрсе қамыр . Егер сіз керемет жасай алсаңыз қысқа қамыр , сіз керемет жасай аласыз пирогтар (осы сияқты – бірақ мынаны пайдаланыңыз қыртысы орнына рецепт) және торттар.
Бұл жерде кондитерлік қамыр пирог қыртысымен бірдей ме?
Жер қыртысы : Қыртыстар балама болып табылады кондитерлік өнімдер қашан пирогтарды жасау және торттар. Кондитерлік өнімдер : Кондитерлік өнімдер , деп те аталады пирог қамыры , ұн, май, май, шошқа майы немесе май сияқты майдың, судың немесе сүттің сұйықтығы, кейде жұмыртқа мен қанттың қосындысы.
Сондай-ақ, қысқа қамыр не үшін қолданылатынын біліңіз? Қысқа қамырдан жасалған қамыр бір түрі болып табылады кондитерлік өнімдер жиі пайдаланылады торттың, киштің немесе пирогтың негізі үшін. Қысқа қамырдан жасалған қамыр бола алады пайдаланылады алма бәліш, киш, лимон безе немесе тауық пирогы сияқты тәтті және дәмді пирогтарды дайындау үшін. Қысқа қамырдан жасалған қамыр рецепттер әдетте салмағы бойынша майға қарағанда екі есе көп ұнды талап етеді.
Сондай-ақ білу керек, сіз торттарға пирогты пайдалана аласыз ба?
Бұл бірдей нәрсе емес пирогтың қыртысы . Пирогтың қыртысы , сондай-ақ май және тым тәтті емес, ал қабыршақты құрылымды көбірек бейім, ал торт қыртысы печеньеге көбірек ұқсайды. Ал шынымды айтсам, торт қыртысы жасау оңайырақ! Бұл қамыр шамамен 10 минут ішінде жиналады.
Пирогтар мен торттар үшін қамырдың қандай үш түрі қолданылады?
19.4 Пирогтар, торттар және кондитер өнімдері
А | Б |
---|---|
Қамырдың 3 түрі | қабыршақты қамыр, печенье қамыры және ұнтақ қамыр |
кәдімгі жеміс бәліштерін толтыру | алма, шабдалы немесе жидектер |
безе немесе кілегей | кілегейлі пирогтарға арналған жалпы жабын; әдетте құбырлы |
Пирогтарда немесе торттарда қолданылатын салманың 4 түрі | шикі жемістер, пісірілген жемістер, кілегей немесе қаймақ салмасы |
Ұсынылған:
Лу Малнатидің вегетариандық қыртысы ма?
Сары май, моцарелла, пармезан жоқ. жұқа қыртыс қамырында қыртысқа сары май қосылған. Сіз, әрине, онсыз болуын сұрай аласыз.' сонда бар. *** екінші жаңарту Лу Малнатидің глютенсіз қыртысы вегетариандық ЕМЕС
Егер пирогтың қыртысы тым ұсақталған болса, не істеймін?
Қамырыңыз тым ұсақталған. Қамырдың үстіне саусақтарыңызбен салқын су сеуіп, оны ақырын салыңыз! - қамыр жиналғанша. Қамырыңыз тым жылы болса, салқындату үшін оны қайтадан тоңазытқышқа жіберіңіз. Сіз оны қайта шығарсаңыз, ол оңайырақ оралуы керек
Фило-кондитер қатпарлы қамырмен бірдей ме?
Филло қамыры да, ашытқысыз қамыр да. Дегенмен, қатпарлы қамырды ламинациялау оның пеште көтерілуіне мүмкіндік береді. Филло қамырды қағаз жұқа жайма етіп жайып, созу арқылы жасайды; қатпарлы қамыр қамыр мен сары майды бір-біріне жабысқанша бүктеп, қайта бүктеп жасайды
Бисквит қамыры қатпарлы қамырмен бірдей ме?
«Бұл печенье қамыры қатпарлы қамырға ұқсайды, бірақ әлдеқайда жеңіл процедураны пайдаланады
Сиыр қабырғалары қысқа қабырғалармен бірдей ме?
Сиыр етінің қосалқы қабырғалары сиыр етінің артқы қабырғалары ретінде дәлірек белгілі. Бұл сиырдың қабырғасы бөлімінен алынған және көбінесе барбекюдегі сиыр қабырғаларымен байланысты ұзын қабырғалар. Қысқа қабырғалар, алайда, кесілген табақтан алынған сиыр қабырғалары. Екеуі әртүрлі пісіру әдістерін қажет етеді