Бейне: Сізге макаронға жарма ұны керек пе?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:05
Бұл ұн адамдардың көпшілігі қазірдің өзінде бар олардың қоймаларында, және бұл керемет етеді макарон . Яғни, егер сен байыпты болғың келеді, 00 ұн ұнтақты құрылымымен, алады одан да жібектей кеспе береді, және жарма соустардың кеспеңізге жақсырақ жабысуына көмектесетін шынайылық пен өрескел құрылымды қосады.
Осыны ескере отырып, жарма ұнынан жасалған макаронды пайдалану керек пе?
Жалпы алғанда жарма ұны 12-13 пайыз белоктан тұрады және көбіне қарағанда икемділігі төмен және пластикасы жоғары ұн үшін пайдаланылады макарон . Бұл жасайды жарма ұны экструдталған кезде тамаша таңдау макарон пенне сияқты, сіздің пішініңіз ретінде макарон болады экструдталғаннан кейін бірден өзгермейді.
Сондай-ақ, нөлден бастап манка пастасын қалай жасауға болатынын біліңіз? Бағыттар
- Әмбебап ұнды, жарма ұнын және бір шымшым тұзды мұқият електен өткізіңіз. Таза бетке ұн қоспасынан тау жасап, ортасында терең шұңқыр жасаңыз.
- Қамырды тегіс және серпімді болғанша 8-12 минут илеңіз.
- Қамырды макарон машинасымен немесе илектеуішпен қалаған қалыңдықта жайыңыз.
Осыған байланысты манка ұны макаронға не береді?
Манна , ретінде де белгілі макарон бидай немесе макарон бидайы, болып табылады бір түрі ұн сол болып табылады әдетте қатты қатты бидайдан жасалады. Ол жеткілікті өрескел құрылымы бар және болып табылады глютен протеинінде жоғары. Бұл оны әсіресе қолайлы етеді макарон , өйткені ол басқаларға қарағанда аз жабысқақ қамыр жасайды ұндар , және болып табылады әлдеқайда серпімді.
Неліктен макаронға 00 ұн жақсырақ?
Есімдері 00 және 0 Ұн арнайы итальяндық ұнтақтауға сілтеме жасаңыз ұн үшін пайдаланылады макарон жасау. Ол ағартылмаған барлық мақсатқа/қарапайымға ұқсас ұн , бұл қатты және жұмсақ бидайдың қоспасы болып табылады және жұқа болғанымен, ол жібектей және шайнайтын қамырды жасайды. макарон пісірілген.
Ұсынылған:
Сізге консервілеу сөре керек пе?
Жауап сіздің кастрюльден немесе мен мұнда жасағаннан сәл кішірек пластинаны пайдалану сияқты қарапайым. Масон құмырасы сақиналарын пайдаланып, өзіңізге консерві сөресін жасаңыз. Консервілеуді бастау үшін сізге консервілеуші қажет емес, сіз қолданып жатқан банкаларды орналастыру үшін жеткілікті үлкен кастрюль болуы керек
Жұмыртқа кеспесі макаронға қарағанда пайдалы ма?
«Жұмыртқа кеспесі кәдімгі макарон өнімдерінен гөрі кеңірек қоректік спектрді ұсынады, соның ішінде ақуыздың және маңызды аминқышқылдарының жоғары мөлшері», - дейді Гросс Yahoo Health-ке. Дегенмен, оларда талшықтар аз және дәстүрлі макарон өнімдерінен гөрі көп холестерин бар
Макаронға арналған итальяндық томат соусы қалай аталады?
Вариациялар: Сальса пиканте, Арраббиата соусы
Балаға бірінші кезекте қандай жарма жеу керек?
Уақыты келгенде, бір дәнді, темірмен байытылған нәресте жармасымен бастаңыз. Күріш жармасы дәстүр бойынша сәбилерге арналған бірінші тағам болды, бірақ сіз қалағаныңыздың кез келгенінен бастай аласыз. Емшек сүтімен, формуламен немесе сумен араласқан 1 немесе 2 ас қасық жармадан бастаңыз. Тағы бір жақсы бірінші нұсқа - темірге бай пюре еті
Макаронға бір кесе ұнға қанша жұмыртқа қажет?
Жасалғыңыз келетін әрбір толық порция үшін бір үлкен жұмыртқаны пайдаланыңыз, оған 1 ½ жұмыртқаның ұндағы салмағы. (Мұны қарапайым ас үй таразысымен жасауға болады.) Таразы жоқ болса, 1 кесе ұнға 2 жұмыртқаны пайдаланып, 1 порция жасаңыз. 2 кесе ұн мен 3 жұмыртқа қосылған бір фунт жаңа макарон жасауға болады