Қандай жаңғақтардың құрамында цианид бар?
Қандай жаңғақтардың құрамында цианид бар?

Бейне: Қандай жаңғақтардың құрамында цианид бар?

Бейне: Қандай жаңғақтардың құрамында цианид бар?
Бейне: ☠ ЦИАНИСТЫЙ КАЛИЙ и другие цианиды ☠ 2024, Наурыз
Anonim

Амигдалин және цианид

Ащы бадам 4-9 мг сутегін бере алады цианид бадамға және қамтиды 42 есе көп сомалар цианид тәттіде табылған із деңгейінен гөрі бадам . Шығу тегі цианид мазмұны ащы бадам Амигдалиннің ферментативті гидролизі арқылы жүреді.

Сол сияқты, адам үшін қандай жаңғақтар улы?

Жержаңғақ та емес, кешью (сонымен қатар улы), пекандар, макадамия «жаңғақтары», грек жаңғағы, пісте , немесе сізге айтқан кез келген басқа тағам жаңғақ болды. Бұл дұрыс: сіз ешқашан жаңғақ жеген емессіз. Олар саған өтірік айтты.

қандай тағамдарда цианид бар? Цианид кейбір тағамдардағы және маниок сияқты кейбір өсімдіктердегі табиғи заттардан бөлінеді. лима бұршақтары және бадам . Өрік, алма және шабдалы сияқты қарапайым жемістердің шұңқырлары мен тұқымдарында цианидке дейін метаболизденетін химиялық заттардың едәуір мөлшері болуы мүмкін.

Сондай-ақ, қуырылғанға дейін қандай жаңғақ улы екенін біліңіз?

Кешью жаңғақтары әлі қабығында немесе үйде төмен температурада қабығынан тазартылған және қуырылған маймен ластанған болуы мүмкін, сондықтан шикі кешью улы шырмауықпен жұмыс істеу сияқты қызықты.

Бадамның қай бөлігі улы?

Ащы бадам әртүрлі кәдімгі, тәтті бадам . Ащы бадам Құрамында шикі күйінде қышқыл қышқылының іздері бар - циан қышқылы деп те аталады. Циан қышқылы – цианид сутегі мен судың ерітіндісі. Жанама өнім - белгілі органикалық нұсқасы улану , цианид.

Ұсынылған: