2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:05
Дұрыс сақталған, тұтас шикі шалот болады тоңазытқышта 1 айдан 2 айға дейін сақталады. Иә, мұздату : (1) Аршыңыз, содан кейін кесіңіз немесе кесіңіз шалот ; (2) Ауа өткізбейтін контейнерлерге немесе ауыр жүкке арналған контейнерлерге салыңыз мұздатқыш сөмкелерге салыңыз немесе ауыр алюминий фольгаға немесе полиэтилен орамасына мықтап ораңыз.
Сонымен қатар, шалоттарды сақтаудың ең жақсы жолы қандай?
Пиязды сақтаңыз қараңғы, салқын, құрғақ, жақсы желдетілетін жерде және олар болады сақтау бір айға жуық. Сонымен қатар, сіз аласыз дүкен оларды тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ олар шамамен 2 аптаға жетеді. Дүкен құрғақ, жақсы желдетілетін жерде бөлме температурасында сарымсақ және ол керек сақтау кем дегенде 3 айға.
Екіншіден, шалаттың зиянды екенін қайдан білуге болады?
- Шірік, кез келген қара дақтар немесе көгеру белгілері. Бар болса, шамды тастаңыз.
- Текстурадағы өзгерістер. Егер шам жұмсақ, шырышты немесе сұйықтық ағып тұрса, оның кететін уақыты келді.
- Жағымсыз иіс. «Кішкентай пияздың» иісі шығуы немесе күлкілі болуы тән емес, бірақ олар иіскесе, сіз не істеу керектігін білесіз.
Сондай-ақ, сіз пісірілмеген жаңғақтарды мұздата аласыз ба?
Жай ғана кесіңіз жасыл пияз (ака бұршақ , жасыл шалот , көк пияз ) кішкене бөліктерге бөліп, Ziploc қалтасына немесе бос, тазартылған пластик бөтелкеге салыңыз. Zip ол жоғары немесе қақпаққа салып, лақтырыңыз ол мұздатқышқа салыңыз. Ол айларға созылады.
Егін жинағаннан кейін шалотты қалай сақтайсыз?
Емдеңіз шалот жылы, құрғақ жерде бір-екі апта. Кейін the шалот емделгеннен кейін, құрғақ жапырақтарды кесіңіз, шамдарды торлы қапшыққа салыңыз және дүкен the шалот салқын (32-40 F), құрғақ (салыстырмалы ылғалдылық 60-70%) жерде.
Ұсынылған:
Қызылшаны шикі түрде мұздатуға болады ма?
Қызылшаны мұздату Кішкентай, нәзік, біркелкі өлшемді және мінсіз қызылшаларды таңдаңыз. Мұздату үшін қызылшаны толығымен пісіру керек – шикі қызылша жақсы қатпайды (мұздатылған кезде олар біршама түйіршікке айналады)
Шикі устрицаларды қайта мұздатуға болады ма?
Устрицаларды мұздатқыштан тікелей тоңазытқышқа жылжытыңыз және олар 20-24 сағат ішінде толығымен ерітіледі деп күтіңіз. Оларды еріген күні пісіруді ұмытпаңыз. Қалай болғанда да, устрицаларды қайта мұздатпаңыз, олар ерігеннен кейін пайдаланылмаса, өкінішке орай, олармен бірге қоқысқа түседі
Шикі саңырауқұлақтарды мұздатуға болады ма?
Шикі саңырауқұлақтарды мұздату үшін алдымен пергамент төселген науаға жеке-жеке жылдам мұздатыңыз. Саңырауқұлақтар мұздатылғаннан кейін, мүмкіндігінше ауаны шығарып, мұздатқыш қаптарға салыңыз. Саңырауқұлақтарды мұзды суға салып, оларды бумен пісірген уақыт ішінде тез суытыңыз
Шикі асқабақты қанша уақыт мұздатуға болады?
Тиімді мұздату үшін мұздату алдында қапталған пюрені тегістеңіз. Мұздатылған асқабақ пюресін 14 айға дейін пайдаланыңыз. Сондай-ақ, консервіленген асқабақтың қалдығын мұздатқыш қапшықтарда мұздатасыз. Мұздатылған асқабақ пюресін пирогтар мен десерттерге қарағанда көбірек ұсыныңыз
Иттерге шикі сүйектерді қайта мұздатуға болады ма?
Шикі сүйектерді мұқият ұстаңыз. Егер келесі күні қайтаратын болса, сүйекті тоңазытқышқа салыңыз немесе сүйекті қайта бергенге дейін бірнеше күн өтсе, оны қайтадан мұздатыңыз. Ешқандай миы да, еті де қалмаған кәрі жіліктерді лақтырып тастаңыз. Сіздің итіңіз оны кеміргенді ұнатса да, ол сынғыш болып, бөлініп кетуі мүмкін