Карнароли күріші пайдалы ма?
Карнароли күріші пайдалы ма?

Бейне: Карнароли күріші пайдалы ма?

Бейне: Карнароли күріші пайдалы ма?
Бейне: Рецепт вкусного ризотто с морепродуктами 2024, Наурыз
Anonim

Ең дәмді, ең бай, ең сау

Бұл ең дәмді, өйткені бұл жалғыз күріш спиральмен ағартылған, дәнді бүтін қалдыратын жұмсақ әдіс. Бұл ең сау , өйткені патенттелген процестің арқасында күріш ұрықтар дәндерге сіңіп, оларға қоңыр түстің барлық қоректік құндылықтарын береді күріш.

Кейіннен, Арборио мен Карнароли күрішінің айырмашылығы неде деген сұрақ туындауы мүмкін.

Арборио : Ең көп қол жетімді рисотто күріш , арборио қарағанда кеңірек және ұзынырақ болады карнароли немесе vialone nano. Бұл крахмал емес және сұйықтықты жақсы сіңіреді. Көптеген супермаркеттерде бар. Ол ең кремді шығарады деп айтылады рисотто , дегенмен ол артық пісіруге төзімдірек арборио.

Жоғарыда айтылғандай, рисотто ақ күрішке қарағанда пайдалы ма? Ол суши, паэлла және сияқты нәрселерде қолданылады рисотто . Ұзын дәнді күріш құрамында крахмал аз, сондықтан пісірілген дәндер құрғақ және бөлек болады. Қоңыр күріш - бұл ұзын және қысқа дәндерде де бар - әлдеқайда шайнайтын және жүректі ақ күрішке қарағанда және пісіруге шамамен екі есе көп уақыт кетеді.

Сондай-ақ білу керек, күріштің ең пайдалы түрі қандай?

Басмати күріші жалпы ең жақсы таңдау болып табылады. Қоңыр немесе ақ болса, онда мышьяктың ең аз мөлшері және ең көп дәрумендер мен минералдар бар, сонымен қатар ол ұзын дәнді күріштің көптеген басқа түрлері сияқты калориялық жағынан тығыз емес.

Арборио күріші ақ күріштен жақсы ма?

Барлық көмірсулар. Оның құрамындағы көмірсулар ұзын дәнге өте ұқсас ақ күріш , 1/4 кесе порциясында 37 грамм көмірсу бар. Арборио күріш Бұл жақсырақ талшық көзі, дегенмен, ұзын дәнді 0,6 грамммен салыстырғанда бір порцияға 2 грамм. күріш.

Ұсынылған: