Авокадо қоңыр түспейтін етіп қалай жасауға болады?
Авокадо қоңыр түспейтін етіп қалай жасауға болады?

Бейне: Авокадо қоңыр түспейтін етіп қалай жасауға болады?

Бейне: Авокадо қоңыр түспейтін етіп қалай жасауға болады?
Бейне: ДӘРІГЕР КАМЕРАНЫҢ БАР ЕКЕНДІН ҰМЫТЫП КЕТТІ 2024, Наурыз
Anonim

Цитрус жемістерінде табиғи түрде күшті антиоксиданттар бар, олар белгілі бір тағамдардың бұзылуын немесе қызаруын бәсеңдететін оттегіге қарсы әрекет етеді. Кесілген еттің үстіне аздап лимон немесе лайм шырынын щеткамен жағыңыз авокадо , оны ауа өткізбейтін контейнерде жабыңыз және ол қызару процесін шамамен бір күнге кешіктіруі керек.

Осыған байланысты авокадоның қоңыр түске айналуын қалай сақтауға болады?

Лимон мен лайм шырынындағы лимон қышқылы күшті антиоксидант болып табылады, ол оны күрт бәсеңдетеді қызару процесс. Жаңа цитрус шырынын аздап сығыңыз авокадо немесе гуакамол болады сақтау the қызарудан авокадо кем дегенде бір күн.

Неліктен авокадо қоңырға айналады? Құрамындағы фермент авокадо ауаға әсер еткенде еттің тотығуына әкеледі, айналу бұл ұнамсыз қоңыр түс. Сондықтан да а авокадо шұңқырдың астында жиі жасыл болады, бірақ қоңыр оны қоршап тұрған ашық беттерде - шұңқырдың астындағы бет оттегіден қорғалған.

Сондай-ақ білу керек, қоңыр авокадо жеуге бола ма?

Авокадо , алма сияқты, бұрылыңыз қоңыр ауаға ұшыраған кезде. Бұл шын мәнінде химиялық реакция және бүлінгеннің белгісі емес авокадо . The қоңыр бөлігі авокадо тәбетсіз көрінуі мүмкін және дәмі ащы болуы мүмкін, бірақ ол әлі де қауіпсіз жеу . Сіз қалдыруыңыз керек еді авокадо тотығудан бұзылғанға дейін бірнеше күн бойы сыртқа шығарылады.

Лимонсыз авокадоның қоңыр түске айналуын қалай сақтауға болады?

Қолдану лимон шырын. қылқалам авокадо бірге лимон шырын, және сіз зәйтүн майына ұқсас қорғаныс аласыз; шырындағы лимон қышқылы болады сақтау шығанақта қызару. Тағы да, мүмкіндігінше қорғаныс алу үшін ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Ұсынылған: