Алдын ала пісірілген ветчинаны тұздықтауға болады ма?
Алдын ала пісірілген ветчинаны тұздықтауға болады ма?

Бейне: Алдын ала пісірілген ветчинаны тұздықтауға болады ма?

Бейне: Алдын ала пісірілген ветчинаны тұздықтауға болады ма?
Бейне: Агрогороскоп с 09 по 13 марта 2022 года 2024, Наурыз
Anonim

Толық пісірілген ветчина құрғақ тұзды ысқылаумен немесе дымқыл күйде өңделеді тұзды ерітінді -және көбінесе темекі шегеді.

Адамдар да сұрайды, сіз әлдеқашан пісірілген ветчинаны шеге аласыз ба?

Бұл рас болғанымен темекі шегу а алдын ала пісірілген ветчина шамадан тыс көрінуі мүмкін, бірақ ол шығаратын дәмнің тереңдігі күш салуға тұрарлық! Ылғал өңделген ветчиналардың көпшілігінің проблемасы олар қашан құрғақ болады сен пісір оларды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес және түтін дәм сезілмейді.

Сондай-ақ, сіз толық пісірілген ветчинаны қалай жылытасыз? Пешті 350 F дейін алдын ала қыздырыңыз ветчина үлкен пісірме табада тартпаға салып, табаға шамамен 1/4-1/2-дюймдік су қосыңыз. Егер ветчина таңбаланған толық пісірілген ' (қажет емес жылыту ), жылу пеште бір фунт үшін шамамен 10 минут немесе ішкі температура 140 F дейін.

Сондай-ақ білу керек, алдын ала пісірілген ветчинаны кептірмей қалай қыздыруға болады?

Пеш әдісі Мақсат қайта қыздырыңыз the ветчина оны кептірмей . Мұны істеудің ең жақсы жолы - орналастыру ветчина қосулы қуыруға арналған табадағы сөре. Табаның түбіне су құйып, оны фольгамен тығыз жабыңыз. Ет термометрі 140 F тіркегенше фунт үшін 325 F температурада 18-20 минут пісіріңіз.

Тұзды ветчина керек пе?

А тұзды ерітінді бұл қант пен басқа да дәмдері бар тұзды су ерітіндісі. Сіз болмаса, нитраттарды пайдаланудың қажеті жоқ сен шошқа етінің қызыл түсті сақтауын қалайды ветчина . Ботулизм және типтік туралы алаңдатудың қажеті жоқ тұзды ерітінді шамамен 24 сағат, рецептке байланысты/ тұзды ерітінді күш.

Ұсынылған: